Рецептите за запеканки са популярни, защото отнемат минимум време за приготвяне и е лесно да ги направите от продуктите, които са винаги под ръка. Но изварата с извара също е търсена, защото в днешно време възрастните искат отново да усетят вкуса на детството, да, да опитат буйната вкусотия, залита със сладък сироп.
Необходимо е
- - 250 г извара;
- - малко стафиди;
- - 2 пилешки яйца;
- - 2 с.л. л. грис + 1 лъжица за поръсване на формата;
- - 0,5 чаши мляко;
- - 2 с.л. л. гранулирана захар;
- - 1 плик ванилова захар;
- - 30 г масло;
- - половин чаена лъжичка сол.
Инструкции
Етап 1
Ще започнем приготвянето на гювеча с извара, като накиснем гриса. Изсипете го в купа и го напълнете с мляко. Разбъркайте и оставете за 15 минути, за да набъбне зърнената култура.
Стъпка 2
След това вземаме друга купа, разбиваме яйцата в нея, посоляваме, добавяме ванилова захар и гранулирана захар.
Стъпка 3
Яйцата се разбиват на пухкава хомогенна пяна с помощта на миксер.
Стъпка 4
Внимателно добавете предварително омекотеното масло към разбитата маса и разбъркайте всичко също толкова внимателно.
Стъпка 5
Изварата се омесва по всякакъв удобен за вас начин: търка се през сито, просто се търка с вилица или дори се прекарва през месомелачка.
Стъпка 6
Измиваме стафидите в гореща вода, дори можете да го задържите в него известно време, за да набъбне.
Стъпка 7
Сега е време да комбинирате и двете смеси - грис и яйце. След това ги омесете внимателно, превръщайки ги в едно.
Стъпка 8
В получената смес добавете настърганата извара, разбъркайте. Можете да смесвате с миксер. Добавете стафидите и отново разбъркайте. Готови сме да използваме тестото за извара.
Стъпка 9
Готвене на фурната: загрейте я до 180-200 градуса. Междувременно намажете формата за печене с олио и поръсете с грис.
Стъпка 10
Поставете го във формата "тесто" за гювеча, поставете го на средния рафт на предварително загрятата фурна. Печем около 40 минути, докато нашата извара в стил "детска градина" се покрие с красива златистокафява кора.
