Ревенът не само е вкусен, но е и много здравословен. Расте в началото на лятото, точно когато наистина искаме свежа трева. От него се получават отлични компоти, пайове, сладко и захаросани плодове.
Необходимо е
- За тесто от песъчинки:
- - 300 г брашно
- - 250 г масло + 1 ч. Л. За омазняване на формата
- - 1 яйце
- - 3 с.л. л захар
- - 1/2 ч. Л. Сол
- За пълнене:
- - 1 кг стръкове ревен
- - 3 с.л. л сладко от кайсии
- - 150 г тръстикова захар
- - 1 супена лъжица. l скъпа
Инструкции
Етап 1
Направете тесто за тесто. Настържете замразеното масло, смесете с брашно, докато се разпадне. Добавете яйцето, захарта, солта и разтрийте с ръце, така че трохите да не се слепват на бучка. Приберете в хладилника за 1 час. Намажете тавата за тарти с масло. Разпределете трохите от сладкиши на сладкиши върху формата и натъпкайте. Пробийте с вилица, покрийте с хартия за печене и отгоре поръсете с грах с дебелина 2-3 см. Поставете във фурната, загрята до 180 С за 15 минути.
Стъпка 2
Измийте добре стръковете ревен с вода. Нарежете 3 стъбла на дълги ивици и ги оставете настрана. Останалото нарежете на средни кубчета и разбъркайте в купа със захар. Извадете тестото от фурната и оставете леко да се охлади за 5 минути. След това намажете тестото с равномерен слой конфитюр, излейте съдържанието на купата и разпределете равномерно. Поставете във фурната, без да променяте температурата за 10 минути.
Стъпка 3
Поставете ревенчето, нарязано на ивици, красиво върху тортата и оставете във фурната за още 5-7 минути. Извадете тортата и изсипете мед отгоре, така че да се разпространи по цялата повърхност. По желание украсете с листа от мента. Баницата е вкусна както топла, така и студена. Чаят от черна къпина се съчетава добре с този тарт.
