Тази рецепта ще направи много вкусно и засищащо месо. Сервирайте го с кремообразен гъбен сос. Картофеното пюре работи добре като гарнитура.
Необходимо е
- За 4-6 порции:
- - 2 свински филе (всяко около 400 g);
- - 300 г шампиньони;
- - 400 мл сметана 20%;
- - 1 глава лук;
- - 2 чаени лъжички соев сос, брашно;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте свинското филе, обелете го от филми и мазнина, нарежете на медальони с дебелина около 1,5 см.
Стъпка 2
Запържете филето до омекване, покрийте с фолио, за да поддържа месото топло.
Стъпка 3
Накълцайте лука, нарежете гъбите на филийки. Поставете лука в тиган, запържете за 4 минути, като разбърквате от време на време. Добавете гъбите и гответе още 5 минути.
Стъпка 4
Добавете брашно, запържете за 1 минута, след това изсипете сметаната и соевия сос, добавете сол на вкус, варете соса, докато леко се сгъсти, при непрекъснато разбъркване. Сервирайте със свинско месо.
