Френската преса е често срещано устройство, тъй като ви позволява да приготвяте кафе или чай, както и други напитки, които изискват инфузия.
Френската преса е изобретена през 19 век. Първоначално е бил предназначен за приготвяне на кафе, но много бързо хората са започнали да го използват за други напитки, които трябва да се влеят, като чай, напитки от други билки и дори плодове.
Френската преса е колба (обикновено стъклена, но можете да я намерите от други материали), в която е поставено филтърно бутало. Когато избирате за дома, трябва да вземете предвид обема, качеството на фиксиране на колбата, качеството и материала на самата колба. Устройството трябва да бъде добре разглобено за последващо измиване.
Как да приготвим кафе с помощта на френска преса?
Грубото кафе е предназначено за френската преса. Залива се с гореща, почти вряща вода и напитката се влива около 5 минути (по-малко, ако предпочитате не твърде силно кафе). С помощта на филтъра утайката се притиска към дъното на съда и кафето може да се излее в чашата.
Днес можете да си купите френски преси с филтри, които могат да задържат фино смляно кафе, което прави възможно получаването на по-силна напитка.
Как да си направим чай с помощта на френска преса?
Загрейте колбата с гореща, но не вряща вода, след това добавете чаените листа (изберете количеството чаени листа на вкус). Напълнете варенето с вода при температура около 90 градуса. Вливайте чая поне 3-4 минути, след което натиснете лоста на филтъра, за да предотвратите навлизането на инфузията в чашата.
За варене във френска преса можете да използвате всякакъв вид чай, включително този с добавки, но по-често се препоръчва да използвате чай с големи листа. Между другото, можете сами да добавите разнообразие от естествени съставки към чая си.
