Кафето, приготвено във френска преса, има наситен, наситен вкус. Докато филтрите на машината за капково кафе абсорбират част от маслото от зърната, което означава, че изчерпват вкуса и аромата на напитката, френската преса ви позволява да се насладите на пълната гама от усещания. Френските преси или пресите за кафе се произвеждат от стъкло, стомана и пластмаса, в различни размери и в различни модификации. Всичко, от което се нуждаете, за да приготвите страхотна чаша кафе, са прясно смлени зърна, гореща филтрирана вода и френска преса.
Необходимо е
-
- Кафени зърна
- Мелничка за кафе
- Френска преса
Инструкции
Етап 1
Напълнете чайника с филтрирана вода и го поставете на огън. Винаги кипете вода малко преди да сварите кафе. Врящата вода трябва да се охлади леко, преди да започнете процеса.
Стъпка 2
Налейте гореща вода във френска преса, за да загреете стъклената колба.
Стъпка 3
Смелете кафените зърна. Меленето трябва да е средно до грубо, но не по-фино. Опитайте да накиснете една супена лъжица в пет милилитра вода, за да започнете. В бъдеще можете да регулирате силата на варенето по ваш вкус.
Стъпка 4
Изпразнете пресата и поставете необходимото количество смляно кафе на дъното. Добавете гореща вода от чайника. Уверете се, че поне няколко сантиметра остават от краищата на колбата до водата.
Стъпка 5
Разбъркайте бавно водата и кафето с лъжица или дървена пръчка.
Стъпка 6
Покрийте колбата с капачката на буталото и я оставете в горната част на пресата. Оставете кафето да се вари поне три до пет минути. Колкото по-дълго варите кафето си, толкова по-силно ще бъде то.
Стъпка 7
Бавно и равномерно спуснете буталото надолу. Ако използвате прекомерна сила или го направите рязко, утайката от кафе може да попадне в напитката.
Стъпка 8
Налейте кафето в чаша, ако го оставите да престои във френската преса, то ще продължи да се вари и в крайна сметка може да стане твърде горчиво.
Стъпка 9
Измийте колбата и цедката на ръка. Направете това веднага щом изпиете кафето си, за да премахнете масла и дебелини, за да можете да получите същото прясно, чисто кафе следващия път.
