Много хора обичат кафето, но не всеки ще ви каже как да го направите правилно. Свикнали сме с това, че машините правят всичко за нас. Ами ако трябва да приготвите кафе сами? Нека се научим как да го готвим без електрическа кафеварка и кафе машина.
Метод за приготвяне на кафе във френска преса. Името френска преса се възприема като нещо екзотично, но във всеки магазин можете да намерите десетки варианти на това устройство. Той има вградено бутало и сито и такива устройства обикновено се различават по материал и обем.
Изберете измежду пресите тази, която ви харесва най-много. При избора можете да разчитате на характеристики като обем и тегло.
Изсипете смляно кафе във френска преса, залейте с вряла вода и задръжте за 5 минути. Използвайте бутало, за да притиснете утайката от кафе до дъното и можете да предположите, че кафето е готово.
Методът за приготвяне на кафе при турчин. Това устройство може да се нагрява, като се използва например примус, алкохолна лампа или газова горелка. На изток кафето традиционно се приготвя в горещ пясък и можете да използвате например горещи тухли в огън.
Изсипете фино смляно кафе в турчин, напълнете го с гореща вода. Разбъркайте и сложете на огън. Оставете да заври, но не кипете. Можете да добавите захар на вкус и кафето е готово.
Начинът на приготвяне на кафе в пуерторикански стил. Можете да използвате почти всяко ястие. Сварете 200 мл вода за една порция кафе. Изсипете 3 супени лъжици смляно кафе директно във вряща вода. Разбъркайте пет минути, докато пяната се утаи.
След това свалете от огъня и оставете да престои 5 минути. Прецедете течността през сито и изсипете обратно в контейнера, в който е варено кафето. Добавете 50 мл мляко, захар и задръжте на слаб огън още 2 минути. Не оставяйте течността да заври, като я разбърквате постоянно. Налейте в чаши и се насладете на вкусно кафе.
