Магазините предлагат огромен избор от разтворимо кафе, но тази опция не може да се сравни с ароматна напитка, приготвена в турчин. И като експеримент, винаги можете да опитате необичайни рецепти с подправки, подправки и цитрусови плодове.
Всеки любител на кафе има своя собствена рецепта за създаването на тази напитка. Някои хора предпочитат да добавят канела и захар, други определено използват мляко, а някой обича постоянно да търси нови рецепти и да експериментира. Опитайте се да правите кафе не само по класическата рецепта, но с различни подправки и други добавки.
Това е бърз начин за приготвяне на кафена напитка. Достатъчно е да имате турчин у дома, смляно кафе и необходимите подправки.
- 2 ч.ч. смляно кафе;
- щипка сол, смлян кардамон и канела;
- захар на вкус.
Основният принцип на този метод на приготвяне е напитката да не кипи! Първо, кафето се изсипва в турската, леко се осолява и сместа се загрява, като от време на време се разклаща. След това добавете захар, канела и кардамон, внимателно го залейте с вряла вода. Оставят го на котлона и изчакват да се надигне пяната, след което го свалят от огъня. След това го поставят отново и го отстраняват, когато се появи пяна. Тази процедура се повтаря 3 пъти. Готовата напитка се изсипва в чаши.
За да приготвите тази кафе напитка, ще ви трябват не само подправки, но и плодове.
- Кора от 1 портокал и лимон;
- 4 супени лъжици Сахара;
- 4 канелени пръчици;
- 5 граха карамфил;
- 80 мл ракия;
- 1 литър прясно сварено кафе.
Кората се нарязва на малки парченца и се слага в тенджера, коняк и всички подправки се изсипват. Тази смес се запалва и веднага се изсипва в кафе, покрива се с капак и се влива в продължение на 3 минути, след което се филтрира и се изсипва в чаши.
Това е друг начин да приготвите вкусно смляно кафе с необичаен аромат и вкус.
- 500 мл вода;
- ½ чаена лъжичка всяка кардамон, карамфил и джинджифил;
- 3 ч.ч. Сахара; 4,5 ч.л. кафе.
Изсипете вода в тенджера и оставете да заври, добавете кардамон, джинджифил и карамфил, оставете да къкри в продължение на 15 минути, след това добавете захар и кафе, оставете на огън за още 4 минути, покрийте и оставете за няколко минути, за да приготвите кафената напитка.
