При печене на храна се задържат много повече витамини и минерали, отколкото при готвене, освен това са необходими по-малко мазнини, отколкото за пържене. Това прави гювеча не само вкусно, но и много здравословно ястие.
Необходимо е
-
- дълбока форма за печене;
- фурна;
- 100 g сирене;
- 50 гр. масла;
- 1 средна глава лук;
- 300 гр. всяко месо
- или риба;
- 300 гр. картофи;
- 3 с.л. лъжици заквасена сметана;
- подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изберете продукти за вашия шедьовър. Гювечът със сирене е универсално ястие. Добре е, защото за приготвянето му може да се използва голямо разнообразие от съставки. Всеки тип месо и кайма са перфектни, можете да използвате и пилешко или рибно филе. Има рецепти за гювеч със сирене с патладжан, гъби или зърнени храни. Най-често за гювечи се използват картофи, лук, заквасена сметана. Не забравяйте да имате нужда само от сирене и някакво масло, за да омазните формата Във всеки случай изборът на храна е ограничен само от вашето въображение и съдържанието на вашия хладилник.
Стъпка 2
За да приготвите ястието, трябва да подготвите съд за печене. Това може да бъде тиган, дълбок лист за печене или специална правоъгълна форма, която можете да намерите в магазина. След като се уверите, че формата е чиста и суха, леко я загрейте и намажете старателно с масло.
Стъпка 3
Предварителна храна. Зеленчуците и гъбите трябва да се белят, изплакват обилно и нарязват на ситно. Отделете месото, пилето и рибата от костите, изплакнете и попийте със салфетка, като премахнете излишната течност и след това разтрийте с подправки. Също така е желателно да ги нарежете на малки парченца. Понякога пълнежът е предварително сварен или пържен до полуготовност, но можете да използвате и сурови продукти. Сиренето е най-добре настъргано или накълцано в блендер.
Стъпка 4
Напълнете съда си с пълнежа. Можете да подреждате съставките на слоеве или предварително да смесите всичко в отделна купа. Подправете плънката със сос, състоящ се от заквасена сметана с подправки, билки и по желание с добавяне на мляко или бульон. Поръсете плънката отгоре със слой настърган кашкавал.
Стъпка 5
Поставете съда във фурната и печете на 220 градуса. Времето за печене зависи от съставките, които сте използвали; суровите храни се готвят по-дълго от предварително обработените храни. Когато сиренето е златистокафяво, извадете гювеча от фурната. Оставете го да се охлади леко и можете да сервирате ястието на масата.
