Тиквеният тиква е невероятно вкусен със сирене и тестени изделия. В тази рецепта ще ги комбинираме в гювеч с хрупкав бекон, препечен лук и сос от крема сирене.
Необходимо е
- • паста Ригатони - 200 г;
- • Тиква тиква - 100 г;
- • Мляко - ¾ чаша;
- • Брашно - 150 г;
- • пушено сирене - 140 г;
- • Бекон - 8 броя;
- • Лук - 2 глави;
- • Закваска за хляб - 10 г;
- • Масло - 2, 5 супени лъжици;
- • Магданоз.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете форма за печене с масло и поръсете с трохи хляб. Сварете макароните, изплакнете под студена вода и прецедете.
Стъпка 2
Обелете лука, изплакнете и нарежете на половин пръстени.
Стъпка 3
Междувременно в голяма тенджера комбинирайте тиквата и половин чаша мляко и загрейте на умерен огън. Оставете да заври, след това намалете огъня и гответе на слаб огън, докато тиквата омекне, докато пробивате с вилица (това ще отнеме 15-20 минути).
Стъпка 4
Смесете останалата 1/4 чаша мляко с брашно, изсипете в тиквената смес и варете 2 минути, докато се сгъсти. Накрая добавете определеното количество пушено сирене.
Стъпка 5
В същото време беконът се запържва в голям тиган до хрупкавост, прехвърля се върху хартиени кърпи след готвене и се отцежда излишната мазнина. Загрейте охладения бекон в тиган, без да добавяте масло.
Стъпка 6
Сложете нарязан лук в тиган с бекон, оставете да къкри под затворен капак за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Отстранете капака и увеличете топлината до висока. Доведете лука до златист цвят.
Стъпка 7
Добавете сирене, лук, тестени изделия и бекон към тиквата. Разбъркайте добре и прехвърлете в съд за печене.
Стъпка 8
Поставете хляба в кухненски робот и мелете, докато се раздроби. Изсипете питката в купа с разтопено масло. Подправете ястието с трохи и остатъци от сирене. Печете около 15 минути, поръсете с наситнен зелен магданоз след готвене.
