Салатата от ракови пръчки е придобила заслужена популярност сред домакините не само поради наличието на нейните съставки, но и поради лекотата на приготвяне. В същото време традиционната рецепта лесно се трансформира чрез въвеждане на нови продукти в нея, което ви позволява да получите нови вкусове.
Традиционна и най-лесна рецепта за салата от раци от готварски книги
Продукти, необходими за приготвяне на салата:
- 250 г пръчки от раци;
- 400 г консервирана сладка царевица;
- 5 яйца;
- 1 глава лук;
- сол;
- 100 г майонеза.
Ако желаете, можете да допълните рецептата с копър или пресен лук, но дори и без тези компоненти, салатата ще се окаже не по-малко вкусна.
Майонезеният дресинг може да стане по-малко калоричен, ако се смеси в равни части със заквасена сметана или замести с естествено кисело мляко без аромати.
За приготвянето му трябва да сварите яйцата твърдо сварени, да приведете замразените раци до стайна температура, да изцедите излишната течност от царевицата. Пръчките и яйцата трябва да се нарязват на парчета, да се смесват с царевица, солена салата и да се подправят с майонеза или сместа й със заквасена сметана. Ако желаете, можете да добавите подправки към салатата, които могат да бъдат или смлян пипер, или малко количество сушени билки.
Салатата може да се сервира на масата веднага след създаването, тъй като не е необходимо да се влива и да се накисва в сос.
Как да разнообразите салатата си от раци
Салатата от раци е особено добра, защото на нейната основа можете да приготвите ястия, които са напълно разнообразни на вкус. Принципът на тяхното приготвяне е подобен и се състои в смилане на компонентите, следователно остава само да изберете рецепта за себе си с най-приемливите и приятни съставки.
Състав на салата с ориз:
- 200 г ракови пръчки;
- 0,4 кг консервирана царевица;
- 50 г вече сварен ориз;
- 3 варени яйца;
- 1 маринована краставица;
- не твърде голям куп зелени копър;
- 1 скилидка чесън;
- 100 г майонеза.
Състав на салата с краставици и мариновани гъби:
- 250 г пръчки от раци;
- малка кутия царевица;
- 2 пресни краставици;
- 100 г мариновани шампиньони или горски гъби;
- 1 глава лук;
- майонеза.
Състав на салата със зеле:
- 300 г младо бяло или пекинско зеле;
- 3 яйца;
- ракови пръчки и царевица;
- куп зелени копър;
- 150 г заквасена сметана.
В тази рецепта бялото зеле трябва леко да се измие със сол, преди да се смеси с останалите съставки, докато омекне и сокове.
Съставът на салатата с клечки и пушено пиле:
- 200 г ракови пръчки;
- 200 г пушено пилешко филе без кожа;
- 1 кутия царевица;
- 100 г настъргано твърдо сирене;
- 50-70 г маслини без костилки или маслини;
- 100 г майонеза.
Това са само най-простите рецепти за превръщане на популярната салата от раци в ново ястие, подходящо както за празнични, така и за ежедневни празници.
