Сочната салата от разноцветни сладки чушки, нежни пръчки от раци, настъргано твърдо сирене, ароматни билки и консервиран боб е чудесна закуска, която ще украси всяко семейно или празнично трапезно място. В същото време той се съчетава добре с всякакви каши, картофи или тестени изделия, а също така допълва месни или рибни гарнитури.
Необходимо е
- • 3 сладки чушки с различни цветове;
- • 1 опаковка раци;
- • 300 г твърдо сирене;
- • 300 г консервиран червен боб;
- • 1 щипка сол;
- • 50 г майонеза;
- • ½ куп копър или билки.
Инструкции
Етап 1
Измийте, подсушете и обелете три цветни чушки от вътрешната страна на дръжките, семената и преградите. Нарежете останалата пулпа на средни кубчета с помощта на много остър нож и поставете в дълбока купа за салата. Имайте предвид, че можете да вземете три чушки от един и същи цвят, този фактор по никакъв начин няма да повлияе на вкуса на салатата, но в същото време ще я направи по-малко ярка, красива и елегантна.
Стъпка 2
Размразете пръчките от раци, нарежете на случаен принцип, но не прекалено фино и сложете кубчетата пипер.
Стъпка 3
Отворете буркана с боб, изцедете внимателно цялата течност (вече не ни е необходима) и поставете самите зърна в контейнер с пипер и раци
Стъпка 4
Изплакнете зелените копър или магданоз под течаща вода, изсушете от излишната вода и накълцайте на ситно с нож. Можете да вземете не един вид зеленина, а няколко, като вземете предвид вкусовите предпочитания на цялото семейство.
Стъпка 5
Смелете твърдото сирене с едро ренде и заедно с накълцаните билки сложете в купа за салата с боб, чушки и раци. Можете също да добавите ситно нарязан зелен лук към салатата.
Стъпка 6
Смесете всичко, след това подправете със сол на вкус и майонеза, разбъркайте отново, оставете за 5-10 минути, поръсете в по-малки купички за салата и сервирайте с любимата гарнитура.
