Йока, кавказко ястие, се прави от лаваш и различни добавки. Youku не е трудно да се подготви, така че е удобно да го закусите.
Необходимо е
- тънък пита хляб - 3 листа,
- пилешки яйца - 6 бр.,
- шунка - 100гр
- сирене - 100гр
- сол на вкус
- масло - за пържене.
Инструкции
Етап 1
Нарежете шунката на малки кубчета. Настържете сиренето.
Стъпка 2
Нарежете целия пита хляб наполовина. Намокрете ръцете си с вода, навлажнете всяка част от питата с тях, от двете страни. Трябва да се намокрят малко.
Стъпка 3
Поставете супена лъжица масло в тиган, разтопете. Поставете питата внимателно на дъното на тигана. Разбийте моментално яйцето и солта и изсипете върху питата.
Стъпка 4
Отгоре се покрива с 1/6 от накълцаната шунка и сирене. Увийте питата в плик.
Стъпка 5
Увеличете котлона в тигана до средно. Запържете пълнения лаваш от двете страни. Достатъчно е да задържите в тиган от всяка страна за две до три минути.
Стъпка 6
След като завършите всичко според рецептата, вътре ще получите течно яйце. Ако напълно приготвеното яйце е по ваш вкус, след пържене намалете котлона до тигана, покрийте го с капак. Оставете да се готви още три минути.
Стъпка 7
Отстранете йоку от огъня, поставете върху чиния и сервирайте.
