Не харесвате овесените бисквитки, продавани в магазините? Пресушено, жилаво, с далеч не най-добрия състав и не твърде вкусно … Така че го пригответе сами! Малко усилия и ще получите меки, ароматни, кремообразни овесени ядки!
Необходимо е
- - 215 грама овесени ядки;
- - 160 грама първокачествено пшенично брашно (хлебни);
- - 250 грама масло;
- - 100 грама захар;
- - едно яйце;
- - една супена лъжица натурален мед;
- - 125 грама натурално кисело мляко без добавки;
- - 10 грама бакпулвер за тесто;
- - малка щипка сол;
- - естествена ванилия или ванилин;
- - стафиди, ядки (по избор)
Инструкции
Етап 1
Сложете масло в черпак, разтопете, загрейте добре почти до кипене, добавете овесена каша към маслото, разбъркайте, покрийте и оставете да набъбне за 25-30 минути.
Стъпка 2
Ако използвате стафиди и / или ядки като добавка, пригответе ги предварително. Изплакнете добре стафидите, за да измиете слоя защитно растително масло и залейте с гореща вода, за да набъбне. Накълцайте ядките до малки.
Стъпка 3
Изсипете яйцето в купа за разбиване, добавете мед, захар и ванилия, разбийте добре в продължение на четири минути.
Стъпка 4
Добавете кисело мляко и разбийте още минута.
Стъпка 5
Сложете овесените ядки с масло към сместа от яйца и кисело мляко, разбъркайте добре.
Стъпка 6
Изсипете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте всичко добре, докато се образува хомогенна маса и оставете тестото за още 25-30 минути.
Стъпка 7
Поставете стафидите и ядките в тестото и внимателно разбъркайте.
Стъпка 8
Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене. Желателно е тази хартия да е със специална импрегнация, за да се предотврати залепването на продуктите.
Стъпка 9
Вземете малко количество тесто, оформете във всяка форма, която харесвате, и поставете върху лист за печене. За да не залепва тестото по ръцете ви, навлажнете ги с вода или слънчогледово олио. Препоръчително е бисквитките да не са дебели - по-добре е да готвите по този начин и външният слой не изсъхва.
Стъпка 10
Поставете листа за печене във фурната и печете до омекване. Времето за печене зависи от характеристиките на фурната и ще бъде средно 14-16 минути. Важно е да не пресушавате бисквитките, така че да се изпекат, но да останат меки.
Стъпка 11
След като сте готови, извадете листа за печене от фурната, прехвърлете бисквитките в чинии и оставете да се охладят.
