Херкулесовите бисквити са идеални за закуска. Всеки може да го приготви и то без специални умения в готвенето. Бисквитките се приготвят бързо и вкусът им може да бъде направен от всеки, необходимо е само да добавите определени плодове или ароматни билки към тестото.
Необходимо е
- - 200 г овесени ядки;
- - 500 г брашно;
- - Шипка сол;
- -150 г гранулирана захар;
- - 200 г прясно масло;
- - чаена лъжичка бакпулвер (може да бъде заменен със сода);
- - 300 г консервирани праскови;
- - 150 мл сироп от праскови;
- - 3-4 дюли със среден размер;
- - чаша кремообразен сладолед.
Инструкции
Етап 1
В дълбока купа комбинирайте сладолед и 50 мл сироп от праскови. Загрейте масата до температура 80-90 градуса (в никакъв случай не варете).
Стъпка 2
Добавете овесена каша към горещата смес, разбъркайте всичко, покрийте и оставете за 30-40 минути, за да набъбнат люспите (можете предварително да увиете сместа с хавлиена кърпа).
Стъпка 3
Отрежете кората от дюлята, отстранете сърцевината със семената, накълцайте в произволен ред, сложете плодовете в тенджера, изсипете в нея 100 мл сироп от праскова, 70 грама вода и оставете да заври на слаб огън. Свалете от огъня, охладете.
Стъпка 4
Смилайте праскови и дюли с вилица в каша, добавете варени овесени ядки, масло, захар, сол към сместа и разбъркайте добре всички съставки. В резултат на това трябва да получите тесто със средна плътност.
Стъпка 5
Покрийте листа за печене с пергамент, поръсете го с брашно и с помощта на лъжица оформете заоблена плоска бисквитка (силиконова форма е подходяща и за печене на овесени ядки, първо трябва да се намаже с растително или масло).
Стъпка 6
Поставете листа за печене във фурната за 40 минути, като регулирате температурата на 180-190 градуса. Поставете готовите бисквитки на плоска чиния, отгоре поръсете с пудра захар. Ароматен десерт от плодове и овален овес е готов.
