Овесените ядки не се използват само за приготвяне на каши, те са чудесни и за вкусни печени изделия, особено бисквитки. Основната тайна на домашните сладкиши е неговият уникален аромат. Овесените бисквитки са здравословна здравословна закуска за деца и възрастни. За направата на бисквитки избирайте не мигновени на пара люспи, а груби, дори можете да изберете трици.
Необходимо е
-
- 2 чаши овесени ядки
- 2 яйца;
- 3 с.л. супени лъжици захар;
- 1 ч. Л. Ванилин;
- 100 г масло;
- 2 с.л. супени лъжици ядки (фъстъци
- орех);
- 2 с.л. супени лъжици брашно;
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб;
- 2 чаени лъжички галета;
- орех
- сушени кайсии
- или стафиди (за декорация).
Инструкции
Етап 1
Вземете овесени ядки. Изсипете ги в сух тиган и подсушете добре на тих огън за 10 минути. Разбъркайте, докато се появи характерна миризма. Люспите не трябва да променят цвета си. Охладете, прехвърлете в найлонов плик и разточете с точилка, докато получите брашно.
Стъпка 2
Вземете всякакви ядки, запържете ги в тиган, охладете. Смелете в хаванче или сложете в торба и навийте с точилка, докато се получат фини трохи.
Стъпка 3
Вземете яйца. Отделете жълтъка от протеина с помощта на специален инструмент. Поставете протеина в хладилника. Добавете захар и ванилин в съд с жълтък. Разтрийте до гладка смес.
Стъпка 4
Пасирайте размразеното меко масло с вилица. Комбинирайте със смес от жълтък, захар и ванилин. Добавете люспи, нарязани препечени ядки и трохи от хляб. Смесете добре получената маса.
Стъпка 5
Разбийте белтъка с миксер до пяна, внимателно изсипете в тестото и разбъркайте. Угасете содата за хляб с оцет и смесете с брашното. Добавете към тестото и разбъркайте отново.
Стъпка 6
Поставете готовата маса в хладилника за 30 минути, покрита с филм, така че люспите да набъбнат. С ръце оформете тестото на торти. За целта навийте топка и я изравнете между дланите си. Поставете бисквитките върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Разстоянието между тях е 3 см, дебелината не е повече от 1 см. Колкото по-тънки и малки са бисквитките, толкова по-ронливи ще бъдат. Ако бисквитката не е много тънка, тя ще бъде хрупкава след изпичане.
Стъпка 7
В средата на всяка бисквитка поставете четвърт орех, ивица сушени кайсии или стафида за гарнитура. Поставете листа за печене във фурната. Печете бисквитките за 20 минути. Удвоява обема си. Извадете внимателно бисквитките от листа за печене с шпатула. Охладете и поднесете.
