Апетитен румен венец от деликатно тесто от извара с ядков пълнеж е идеален за сутрешен чай и не само на празника Свети Великден.
Необходимо е
- - 1 яйце;
- - 425 г брашно;
- - 250 г извара;
- - 100 г захар;
- - 1 жълтък;
- - 1/2 лимонова кора;
- - 6 супени лъжици мляко;
- - 1 супена лъжица сол;
- - 800 мл растително масло;
- - 250 г накълцани лешници;
- - 1 торба бакпулвер;
- - 50 г захар (за пълнене);
- - 5 супени лъжици сметана;
- - 100 г марципанова маса;
- - 100 г захаросана портокалова кора;
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Пригответе изварата, оставете я да се утаи и отцедете еволюиралата течност. Смесете извара с мляко, добавете яйце, добавете растително масло, добавете захар, ванилова захар и сол. Смесете добре всички съставки.
Стъпка 2
Комбинирайте брашното с бакпулвера и добавете порции лъжици към масата на изварата. Разбърквайте непрекъснато извара, докато се получи хомогенно тесто.
Стъпка 3
За пълнежа наситнете захаросаните портокалови кори и смесете с ядките. Добавете лимонова кора, добавете захар и добавете една супена лъжица сметана. Нарежете марципана на тънки филийки.
Стъпка 4
Намажете лист за печене с растително масло. Поръсете брашно върху работната повърхност на масата и разточете тестото на кора с размери 80 см дължина и 20 см ширина.
Стъпка 5
Разстелете марципана по цялата дължина на кората и отгоре поръсете с накълцани ядки. Сгънете краищата на тестото, така че пълнежът да е напълно покрит и затегнете шева плътно. Поставете получения венец върху лист за печене с шева надолу и съединете краищата заедно, за да образувате равномерен кръг.
Стъпка 6
Смесете жълтъка с останалата сметана и намажете с четка венеца. Използвайте кухненска ножица, за да направите декоративни разфасовки на венчето. Изпечете продукта на средния рафт на фурната, предварително загрят до 180 ° C, за 50 минути до златисто кафяво.
