До Великден остават две седмици и трябва предварително да обмислите менюто за празничната трапеза. Пригответе дрожден венец - тези сладкиши ще украсят вашата маса по Великден. Самият венец може да бъде украсен със захарен сироп и ярки сладкиши, за да създаде празнично настроение на масата.
Необходимо е
- За десет порции:
- - 500 г пшенично брашно;
- - 250 г замразени череши;
- - 240 мл мляко;
- - 60 г захар;
- - 50 г масло;
- - 1 яйце;
- - 1 жълтък;
- - 15 г сусам, мак;
- - 12 г суха мая.
Инструкции
Етап 1
Разтворете сухата мая в топло мляко, добавете сол и захар. Оставете настрана - маята трябва да се разтвори.
Стъпка 2
Пресейте брашното в купа, добавете масло, яйце, мляко с мая. Замесете тестото. Покрийте го с влажна кърпа, приберете го на топло място.
Стъпка 3
Размразете черешите, изплакнете, оставете сока да се отцеди. Накиснете маковото семе в студена вода. Сусамът се запържва малко в сух тиган.
Стъпка 4
Поставете излязлото тесто на масата, намазано с растително масло. Разделете на 3 части, разточете всяка в наденица. Поръсете първата със сусам, втората с мак и добавете черешите към третата. Изплетете косичка от колбасите.
Стъпка 5
Намажете форма за печене с масло, поставете в нея пигтейл.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 180 градуса, печете венеца за 40 минути. Проверете готовността на продукта с дървена клечка за зъби. Можете да украсите венеца по ваша преценка.
