Този лек сладкарски сладкиш е идеален за празничен празник и обикновено семейно чаено парти. Комбинацията от бита сметана и червена боровинка придава на крема приятна киселинност. Ако желаете, можете да използвате други плодове за десерт: ягоди, малини, боровинки и др.
Необходимо е
- За да направите тестото:
- - брашно - 190 г;
- - вода - 250 мл;
- - масло - 60 г;
- - яйца - 5 бр.;
- - сол - 1/4 ч.ч.
- За да направите крема:
- червена боровинка - чаша;
- сметана - 450 мл;
- желатин - 12 г;
- захар - 150гр
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте вода, масло и сол, загрейте до кипене, след това добавете брашно. Докато разбърквате, дръжте на огън около 5 минути, докато съставът придобие хомогенност. Полученото тесто охладете леко, след което добавете яйцата.
Стъпка 2
С помощта на сладкарска торба поставете рози във форма в кръг, оформяйки венец. След това изпратете формата във фурната, гответе около половин час.
Стъпка 3
При печене се препоръчва да не отваряте фурната, докато не изтече 2/3 от времето за готвене (15-20 минути). В противен случай недопечените продукти са склонни бързо да загубят формата си, да паднат.
Стъпка 4
След това трябва да подготвите крема. За това сметаната се разбива интензивно със захар. Желатинът трябва да се разреди в топла вода, след което да се добави към сметаната. Разбъркайте състава.
Стъпка 5
Поставете малка част от крема (около една трета) в сладкарски плик, комбинирайте останалото с боровинките и разбъркайте.
Стъпка 6
Нарежете готовите зачервени и вече стегнати сладки по дължина, отстранете горната част и сложете крема с боровинки в цветята. Нагоре върнете всяка торта.
Стъпка 7
Освен това венецът от рози с крем трябва да бъде украсен с отложена част от разбитата сметана. Плодове от червена боровинка могат да се поставят отгоре.
