Деликатните, ронливи бисквитки ще бъдат чудесен подарък за тези със сладък зъб!
Необходимо е
- За 60 броя:
- - 900 г брашно;
- - 2 ч.л. бакпулвер;
- - 250 г масло;
- - 120 мл мляко;
- - 220 г захар;
- - 2 ч.л. екстракт от ванилия;
- - 4 яйца;
- - 800 г пудра захар;
- - 4 супени лъжици лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 180 градуса и подгответе листа за печене, като го покриете с хартия за печене.
Стъпка 2
Смесете брашното с бакпулвера и пресейте през сито в удобна голяма купа.
Стъпка 3
Добавете леко омекотено масло и смилайте всичко, за да се получи трохичка.
Стъпка 4
Изсипете млякото в малка тенджера, добавете захар и поставете на котлона. Загрейте, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори. Извадете от горелката, охладете леко.
Стъпка 5
Изсипете млечно-захарната смес към сместа масло-брашно и замесете в меко тесто.
Стъпка 6
Леко прашете работната повърхност с брашно. Отделете една чаена лъжичка от тестото и навийте всяка в „наденица“с дължина малко повече от 10 см. След това тъчете две колбаси заедно и свържете краищата: трябва да получите "венци", както е на снимката.
Стъпка 7
Преместете формочките за бисквитки върху лист за печене и разстелете на малко разстояние един от друг. Поставете във фурната за около 18-20 минути. След това прехвърлете бисквитките да се охладят върху решетката.
Стъпка 8
Докато бисквитките се пекат, пригответе глазурата с лимон. За да направите това, смесете лимонов сок с пудра захар до гладка смес и след това загрейте сместа на водна баня с ниско кипене.
Стъпка 9
Готовите охладени бисквитки залейте с лимонова глазура. По желание можете да използвате и различни сладкарски прахове за декорация!
