Рецепта за вкусни кокосови бисквитки с лека киселинност. За някои може да изглежда прекалено сладко, но така или иначе се оказва много вкусно. Ще украси всяко чаено парти.
Необходимо е
- - 200 г кокосови люспи;
- - 200 г кондензирано мляко;
- - 1 чаша пудра захар;
- - 1 яйчен белтък;
- - 2 с.л. супени лъжици брашно;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Разбийте белтъка с малко щипка сол за няколко минути, докато се образуват върхове.
Стъпка 2
Смесете кокосовите люспи с кондензирано мляко до гладка смес, добавете брашно на малки порции при непрекъснато разбъркване. Внимателно разбийте разбития протеин в тази сладка смес.
Стъпка 3
Докато приготвяте тестото, оставете фурната да се загрее до 170 градуса. Пригответе лист за печене - просто го покрийте с хартия за печене. Поставете тестото върху лист за печене със супена лъжица, не го мачкайте! Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна.
Стъпка 4
Печете кокосовия макарон с глазура от лимон за около 25 минути, като през това време той трябва да стане златистокафяв.
Стъпка 5
Засега направете глазура с лимон. Правенето му е много просто: смесете 1 чаша пудра захар с лимонов сок, ако сместа е твърде гъста, увеличете количеството добавен сок. Винаги приемайте пресен сок!
Стъпка 6
Извадете веднага готовите бисквитки от фурната, охладете малко, без да ги изваждате от тавата за печене. След това покрийте с лимонова глазура отгоре. В затворен контейнер такива бисквитки могат да се съхраняват 3-5 дни.
