Как да си направим италиански бисквити бисквити: класическа рецепта

Съдържание:

Как да си направим италиански бисквити бисквити: класическа рецепта
Как да си направим италиански бисквити бисквити: класическа рецепта

Видео: Как да си направим италиански бисквити бисквити: класическа рецепта

Видео: Как да си направим италиански бисквити бисквити: класическа рецепта
Видео: Как да си направим пандишпан / мека торта / лесна торта / пандишпан рецепта 2024, Март
Anonim

Biscotti е традиционна италианска хрупкава бисквитка с много бадеми, поднесена с кафе и дори сладко вино. Можете също така да добавите разнообразни екстри към бисквитеното тесто, като парченца шоколад, други ядки, подправки, сушени плодове и дори зеленчуци.

Как да си направим италиански бисквити бисквити: класическа рецепта
Как да си направим италиански бисквити бисквити: класическа рецепта

Необходимо е

  • - 3 1/4 чаши брашно
  • - 1 супена лъжица бакпулвер
  • - 1/3 чаена лъжичка сол
  • - 1 1/2 чаши захар
  • - 10 супени лъжици разтопено масло
  • - 3 големи яйца
  • - 1 супена лъжица ванилов екстракт
  • - 1 супена лъжица портокалов ликьор
  • - 1 супена лъжица портокалова кора
  • - 1 чаша препечени нарязани бадеми
  • - 1 яйчен белтък

Инструкции

Етап 1

За да направите тестото, вземете голяма купа и пресейте брашното в нея, добавете бакпулвера и солта.

Изображение
Изображение

Стъпка 2

В отделна купа смесете гранулирана захар, разтопено масло, 3 яйца, екстракт от ванилия, портокалов ликьор и портокалова кора. След това добавете брашнената смес и разбъркайте добре с дървена лъжица. След това добавете бадемите.

Стъпка 3

Разделете полученото тесто наполовина. Напрашете ръцете си с брашно и оформете всяка половина от тестото в плоча с дължина 35 см и ширина 6 см. Прехвърлете ги в подготвена форма за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 4

След това разбийте белтъка в малка купа, докато стане пухкав и внимателно изчеткайте четката върху горната и страничната част на всеки слой.

Изображение
Изображение

Стъпка 5

Печете във фурната на 170 градуса до златисто кафяво за 30 минути. Оставете да се охлади след изпичане.

Изображение
Изображение

Стъпка 6

След това с помощта на назъбен нож ги нарежете по диагонал на филийки с ширина около 1,2 см. Поставете ги върху съд за печене. Печете отново за 12 минути. Обърнете и печете още 8 минути.

Изображение
Изображение

Стъпка 7

Класически бисквити бискоти с деликатен италиански вкус са готови! След изпичане оставете да се охлади и сервирайте. Добър апетит!

Препоръчано: