Салата Оливие е любим гост на празничния празник. И със сигурност новогодишното меню няма да мине без него. Това ястие е един вид неостаряваща класика, която е избрана от не едно поколение.
Необходимо е
- - варени картофи (5 броя),
- - пилешки яйца (5 броя),
- - варен колбас (300 г),
- - мариновани краставици (3-5 в зависимост от размера),
- - консервиран зелен грах (1 консерва),
- - варени моркови (3-4 парчета),
- - майонеза (100 ml),
- - сол
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите в кората до готовност, направете същото с морковите. Изчакваме зеленчуците да изстинат напълно и ги нарязваме на малки пропорционални парчета.
Стъпка 2
Гответе пилешки яйца във вряща вода в продължение на 10 минути, охладете, обелете, нарязайте много фино или замесете с вилица.
Стъпка 3
Нарязваме също мариновани или мариновани краставици на малки квадратни парчета. За да премахнете излишната течност от тях, поставете съдържанието върху хартиена кърпа за няколко минути.
Стъпка 4
Нарежете варената наденица на кубчета. За класически Оливие докторската наденица е най-подходяща. В случая, когато трябва да намалите съдържанието на калории в салатата, вместо наденица, можете да използвате постно телешко месо.
Стъпка 5
Поставяме всички приготвени съставки в купа за салата, добавяме консервиран зелен грах, след като изцедим саламурата от буркана. Разбъркайте салатата внимателно, за да не смачкате съставките. Добавете майонеза и сол на вкус.
Стъпка 6
Оставяме салатата в хладилник за час или час и половина, за да може да попие добре. Поставете готовото ястие върху съдовете с помощта на сервиращ пръстен. Украсете салатата с клонче магданоз или копър и сервирайте.
