Палачинките могат да бъдат чудесен вкусен десерт, ако към тях добавите правилния сладък и апетитен пълнеж. Например шоколад и ядки. Приготвя се възможно най-бързо и просто.
Необходимо е
- - 1 яйце;
- - 250 грама масло;
- - 5 супени лъжици захар;
- - 6-7 супени лъжици какао;
- - шепа белени лешници.
Инструкции
Етап 1
На първо място се приготвя шоколадовият сос. За това маслото се разтопява на водна баня или в микровълнова фурна. Много е важно да не заври, така че не трябва да слагате тенджера с масло директно на огъня.
Стъпка 2
Веднага след като маслото се разтопи, трябва да го оставите да се охлади добре и едва след това да добавите захар и яйце към масата. Ако храната е прекалено гореща, протеинът просто ще се свие и цялото ястие ще бъде развалено.
Стъпка 3
Маслото, захарта и яйцето се смесват много старателно, към него се добавя какао и едва след това тиганът може да се изпрати на слаб огън. Количеството какао зависи от това колко богат е шоколадовият вкус у дома.
Стъпка 4
Гответе бъдещата шоколадова маса, докато на нейната повърхност се образуват малки "кратери". Отнема само няколко минути - 5-7. След това готовият сос може да бъде изключен.
Стъпка 5
Първо, смилайте ядките с пасатор или обикновен хаван за подправка и след това просто изсипете в шоколадовата маса.
Стъпка 6
Полученият сос трябва да се излее върху готови топли палачинки, да се добави вътре или просто да се потопят румени парчета в масата. Сосът се сервира най-добре горещ.
