Мнозина ще харесат киша със зеленчуци поради хрупкавото тесто и най-деликатния пълнеж. Процесът на готвене не изисква отнемащи време или сложни компоненти.
Необходимо е
- - пясъчно тесто;
- - мляко - 300 мл;
- - праз, червени чушки, моркови - 1 бр.;
- - тиквички;
- - броколи - 150 грама;
- - 5 яйца;
- - зехтин;
- - щипка черен пипер, сол, индийско орехче.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 180С. Поставете тестото във форма, поръсете отгоре боб. Поставете съда във фурната за 10 минути.
Стъпка 2
Нарежете всички зеленчуци на парчета с всякаква форма, но не много големи. Варете броколи и моркови във вряща подсолена вода за 2-3 минути. Загрейте лъжица олио в тиган, запържете всички зеленчуци за няколко минути - до полуготовност.
Стъпка 3
Разбийте добре яйцата, налейте мляко, добавете индийско орехче и черен пипер, сол на вкус. Смесете получената маса със зеленчуци. Извадете зърната от формата с тестото, изсипете сместа от зеленчуци, яйца и мляко.
Стъпка 4
Кишът се пече при температура 180С. Времето за печене е от 20 до 25 минути.
