Киш са френски пайове, които се правят както от тесто, така и от бутер тесто. Това ястие може да бъде идеална закуска, лека закуска, както и ярко допълнение към вечерята. Подготовката отнема само 30 минути.
Необходимо е
- - 3 яйца
- - 500 г пясъчно или бутер тесто
- - 300 мл мляко
- - 30 г пшенично брашно
- - 30 г масло
- - 200 г броколи
- - 2 ч.л. горчица
- - 4 средни домата
- - 200 г твърдо сирене
Инструкции
Етап 1
В съд за печене, предварително поръсен с брашно, подредете тестото на равномерен слой. Заготовката за пай трябва да се пече във фурната за 20 минути.
Стъпка 2
В отделна купа смесете мляко и брашно. Оставете сместа да заври на слаб огън за 3-4 минути. Докато се охлажда, добавете малко горчица.
Стъпка 3
Сварете броколите в леко подсолена вода. Зелето се готви бързо, след 5-6 минути ще бъде готово. Водата трябва да се източи напълно, по-добре е да се използва марля или да се хвърли в гевгир.
Стъпка 4
Поставете броколи равномерно върху изпеченото тесто. Най-отгоре нарязани домати и настърган кашкавал. Изсипете върху приготвената млечна смес и разбитите яйца. За да изсветлите тортата, украсете с тънки пръстени домати и печете във фурната за 20-30 минути.
