Оризът с броколи, зелен фасул и домати в ароматни цветове на провансалските билки е гарнитура и независимо ястие.
Необходимо е
- Сервира 4:
- Кръглозърнест ориз 300гр
- Броколи 200гр
- Зелен фасул 100гр
- Домати 100гр
- Провансалски билки 5-7 g
- Соев сос 70гр
- Зехтин 5-7гр
Инструкции
Етап 1
Гответе ориз един към един. За целта вземете контейнер, в който ще измерим количеството ориз. След това вземаме тенджера, в която ще готвим, изсипваме ориз в нея. Междувременно нека сложим чайника да заври. Докато чайникът кипи и котлонът се загрява, ние изплакваме ориза три пъти и източваме водата от него.
Стъпка 2
Поставяме тенджера с ориз на предварително загрята печка и заливаме с вряла вода от чайник. Преди това измерваме количеството вода с съд, с който е измерен оризът. За да получите едно към едно. Внимание, не е нужно да добавяте сол.
Стъпка 3
Маркираме за 7 минути и по това време, докато оризът се готви, подготвяме зеленчуците. Изплакнете под течаща вода. Нарежете доматите на кубчета, около един и половина до един и половина сантиметра. Поставете тигана на умерен огън и изсипете масло в него. Докато се затопля, можете да нарежете зеления фасул, така че дължината му да е около 3-5 см, разбира се, ако вече сте закупили, замразени и нарязани на филийки, ние вземаме броколи.
Стъпка 4
Преди да приготвите броколите, проверете тигана, ако маслото вече се е затоплило малко, сложете нарязаните домати. Разбъркайте доматите от време на време и нарежете броколите. Но обикновено правя без нож. Можете, докато го миете под вода, веднага да го откъснете в съцветия, големи около 3 на 3 см.
Стъпка 5
Хвърляме броколи и боб в тиган, където доматите вече са пържени. Поръсете с провансалски билки и разбъркайте. Оставете да къкри на умерен огън, като разбърквате от време на време, зеленчуците трябва да са леко меки и без златистокафява коричка. По това време не забравяйте за ориза и факта, че сме открили 7 минути. Изключете го и го оставете покрито с капак на гореща печка за още около 5 минути.
Стъпка 6
След всички горепосочени операции. Комбинирайте зеленчуците и ориза, залейте със соев сос и разбъркайте, за да разпределите соса по целия ориз. Соевият сос е достатъчно солен, ако солта не ви е достатъчна, добавете още сос. Не използвайте обикновена сол, в противен случай ще се окаже напълно погрешно. Добър апетит!
