Как да готвя тестени изделия, така че да не се слепват

Съдържание:

Как да готвя тестени изделия, така че да не се слепват
Как да готвя тестени изделия, така че да не се слепват

Видео: Как да готвя тестени изделия, така че да не се слепват

Видео: Как да готвя тестени изделия, така че да не се слепват
Видео: СОСЕДКА Поделилась БЫСТРЫМ Рецептом ПИРОЖКОВ КАК ПУХ! Век живи, Век учись! Готовим дома 2024, Ноември
Anonim

Пастата е една от най-популярните и лесни за приготвяне гарнитури. По време на готвенето обаче те могат да се залепят. За да предотвратите това, трябва да следвате определени правила за тяхната подготовка.

Как да готвя тестени изделия, така че да не се слепват
Как да готвя тестени изделия, така че да не се слепват

Инструкции

Етап 1

Закупете качествени тестени изделия за готвене. Продуктите с добро качество имат еднороден цвят, леко лъскава, леко полупрозрачна повърхност. В опаковката не трябва да има трохи и парчета паста.

Стъпка 2

Използвайте голяма, дълбока тенджера с дебели страни за готвене. Изсипете вода в него в размер на 1 литър на 100 g тестени изделия: в голям обем вода тестените изделия няма да се слепват. Поставете тенджера на огъня и изчакайте водата да заври.

Стъпка 3

Подправете със сол и малко растително масло. Поставете макароните във вряща подсолена вода, като ги потопите в центъра на тенджерата. Не намалявайте огъня, необходимо е процесът на кипене да бъде възстановен възможно най-бързо.

Стъпка 4

След като заври, разбъркайте макароните, за да се отделят отстрани на съда и една от друга. Пригответе пастата с отворен капак, разбъркайте отново след няколко минути. Вече не е възможно да се добавя сол към тях.

Стъпка 5

В процеса на готвене следвайте времето за готвене, посочено на опаковката, но то може да варира в зависимост от количеството тестени изделия и вода, интензивността на пламъка и твърдостта на водата. Следователно трябва да ги изпробвате. Някои хора обичат макаронени изделия, приготвени на италиански ал денте (полу сварени), други предпочитат ястие, приготвено по традиционния начин.

Стъпка 6

Не преварявайте макароните, в този случай ястието ще се залепи. Когато макароните са сварени, изцедете водата: използвайте гевгир за това или просто леко отворете капака на тигана и излейте течността. Не изплаквайте пастата, тя ще бъде ронлива.

Стъпка 7

Изсипете малко зеленчук или масло в готовата паста и разбъркайте добре. Оставете ги да престоят няколко минути и отново разбъркайте. Докато тестените изделия се охлаждат, можете да ги разбърквате няколко пъти, след което няма да се слепват.

Препоръчано: