Пастата е любима гарнитура за възрастни и деца. Но наистина вкусни са само онези тестени изделия, които не са се слепвали по време на процеса на готвене и не са се превърнали в каша. Как ги приготвяте?
1. Не трябва да има малко вода. Въз основа на приблизително 1 литър вода на 100 грама тестени изделия.
2. Изсипете тестени изделия само в тенджера с вряща вода. Посолете водата, преди пастата да е в нея.
3. След като макароните са пуснати в тенджерата с вода, разбъркайте добре, така че макароните да не полепнат по дъното на тенджерата. Не поставяйте капак върху него.
4. След като водата с тестени изделия отново заври, отново внимателно разбъркайте.
5. Времето за готвене обикновено е посочено на опаковката и зависи от вида на пастата. Колкото по-фини са тестените изделия, толкова по-малко време за готвене ще отнеме. Средно 5-10 минути. Важно е да не прекалявате с пастата, за да не заври. В случай на тестени изделия е по-добре да не ги готвите, отколкото да ги смилате.
6. Варени макарони бързо и точно сгънете в гевгир.
Освен това са възможни две опции:
Вариант 1 (класически) - изплакнете пастата с вода и при разбъркване леко я загрейте в тиган с парче масло.
Вариант 2 (опростен) - поставете пастата в гевгир, изчакайте водата да се отцеди, поставете макароните обратно в тигана и добавете парче масло или лъжица растително масло. Разбъркайте внимателно.
Съвет: изберете макаронени изделия от твърда пшеница, те са здрави и няма да преварят по време на готвене.
