Вкусна и бърза рецепта за приготвяне на сос с месо и зеленчуци. Той идеално ще допълни всяка гарнитура: тестени изделия, зърнени храни или картофи. Продуктите в рецептата могат да се променят по желание.
Необходимо е
- - 500 грама свинско месо;
- - 200 грама мазна заквасена сметана;
- - 50 грама всяка доматена паста или кетчуп;
- - 1 червена чушка;
- - 3-4 скилидки чесън;
- - 1 голям морков;
- - 1 глава лук;
- - Слънчогледово олио;
- - млян черен пипер;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пригответе зеленчуци - измийте и обелете червени чушки, чесън, моркови и лук. Всички тези продукти могат да бъдат нарязани по всякакъв удобен начин. Колкото по-големи са парченцата пипер, толкова по-ясно ще се усетят в готовото ястие.
Стъпка 2
Добавете всички накълцани зеленчуци в тигана, добавете към тях малко слънчоглед и ги запържете леко. Ако някой от изброените продукти не е намерен у дома, можете спокойно да го замените с друг. Например, използвайте домати вместо червени чушки. Така домакинята ще може да експериментира и да открие нови и интересни вкусове.
Стъпка 3
Изплакнете свинското месо под студена течаща вода, отчупете го със специален чук, нарежете го на малки парченца, подправете със сол и черен пипер от всички страни и след това го изсипете върху зеленчуците. Не е нужно да изключвате огъня. След това трябва да изпържите старателно зеленчуците, заедно със свинското месо, докато червеният пипер не омекне и месото е полуготово.
Стъпка 4
Добавете заквасена сметана, доматен сос или кетчуп, както и малко количество преварена вода в тигана с месо и зеленчуци. Течността трябва напълно да покрие храната в тигана. След това разбъркайте добре ястието, добавете сол и черен пипер на вкус, покрийте и оставете да къкри на тих огън за 15-20 минути.
Стъпка 5
Полученият плътен ароматен месен сос със зеленчуци се съчетава почти с всякакви гарнитури. Може да се сервира с ориз, елда и други зърнени храни, тестени изделия, задушени зеленчуци или картофи. Ако желаете, ястието може да бъде украсено с пресни билки отгоре.
