Разнообразие от рецепти понякога дава на домакините богат избор, но месните ястия често са скучни и сега семейството вече изисква нещо ново. Опитайте да готвите месо в саксии със зеленчуци за здравословно и вкусно хранене.
Необходимо е
-
- говеждо или телешко 800 g;
- моркови 3 бр.;
- карфиол 600 г;
- броколи 600 г;
- лук 3 бр.;
- зелен фасул 500 г;
- 6 скилидки чесън;
- копър и магданоз;
- масло 6 ч.л.;
- бульон или вода 0,5 л;
- сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Приготвя храна. Измерете необходимото количество съставки (достатъчно за шест тенджери). Измийте карфиола и броколите и разделете на малки цветчета. Обелете морковите и лука. Отделете шест до седем скилидки от главата на чесъна и ги отлепете.
Стъпка 2
Изплакнете телешкото или телешкото месо и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на кубчета около два сантиметра по два. Колкото по-голямо е месото, толкова по-дълго ще отнеме готвенето, което ще навреди на зеленчуците, отнемайки повечето хранителни вещества от тях.
Стъпка 3
Нарежете морковите на големи кръгове, а лука на половин пръстени. Чесънът се нарязва с нож.
Стъпка 4
Загрейте тигана, добавете малко масло за пържене (една супена лъжица ще бъде достатъчна). Запържете месото до полуготовност на умерен огън.
Стъпка 5
Поставете саксиите на масата и започнете да ги пълните. Първо поставете месото и го посолете, след това отгоре сложете лука и морковите. Поръсете с накълцан чесън.
Стъпка 6
Следващият слой е зелен фасул. Отгоре - съцветия от карфиол и броколи. Посолете ястието отново на вкус и поръсете с ситно нарязани билки. Всяка тенджера трябва да бъде увенчана с малко парче масло. Налейте около половин чаша бульон или обикновена вода и изпратете тенджерите да се готвят.
Стъпка 7
Загрейте фурната до сто осемдесет градуса, поставете саксиите в нея и оставете за един час. След това ги сложете на масата и оставете да се варят десет до петнадесет минути.
