Прекрасно ястие за лятото, когато наоколо има много зеленчуци и билки. Приготвя се много бързо и лесно, но се оказва невероятно вкусно.
Необходимо е
- - 500 г говеждо или друго месо
- - 3 големи картофа
- - 1 морков
- - 2 сладки чушки
- - 2 домата
- - 1 патладжан
- - чесън, броят на скилидките по броя на тенджерите за печене
- - 2 глави лук
- - куп зелени
- - сол
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на кубчета с остър нож. Обелете лука, нарежете на кубчета, обелете и нарежете картофите. Измийте и нарежете патладжана и доматите. Настържете морковите. Измийте звънеца, нарежете и внимателно отстранете сърцевината с всички семена. Нарежете го и на кубчета.
Стъпка 2
Смесете нарязани зеленчуци и месо, сол и черен пипер.
Сложете сместа от месо и зеленчуци в тенджери за печене, като напълните тенджерите с около две трети. Изцедете скилидка чесън във всяка тенджера отгоре през преса за чесън.
Налейте малко вода в саксиите, тя не трябва да покрива зеленчуци с месо.
Стъпка 3
Затворете саксиите с капак. Поставете във фурна, загрята до 180-200 С за един час.
Сервирайте месо със зеленчуци директно в саксиите, отгоре поръсете с билки.
