Тези салати са вкусни, когато всички съставки са меки и сходни на вкус и текстура. Ето защо салата с пиле, елда и сирене ще се хареса на всички. Пилешкият слой е нежен, напомнящ донякъде на пастет. Понякога ще попаднат парченца кисел лук. В яйчния слой има и елда, която придава на салатата допир. Сиренето добавя соленост към салатата.
Необходимо е
- - сол - 1/4 ч.л.;
- - ябълков оцет 4% - 2 супени лъжици;
- - варена елда - 140 г;
- - варени яйца - 5 бр;
- - сирене - 150 г;
- - майонеза или заквасена сметана - 180 г;
- - малък лук - 45 г;
- - пилешки гърди - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Сварете пилешките гърди в подсолена вода. Охладете го, без да го махате от бульона. Без кости и кожа. Нарежете месото през зърното.
Стъпка 2
Нарежете лука на по-малки парчета, залейте с оцет и мариновайте за 5 минути. По това време настържете сиренето и яйцата в отделни купички на едро ренде.
Стъпка 3
Отцедете оцета от лука и комбинирайте нарязаното пиле и лука. Добавете 100 г заквасена сметана или майонеза, опитайте се да направите масата ронлива. Поставете получената маса в равномерен слой върху плоска чиния. Това ще бъде първият слой пилешка салата.
Стъпка 4
Втори слой маруля. Смесете настъргани яйца с варена елда. Добавете 80 г майонеза или заквасена сметана. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо. Поставете масата върху първия пилешки слой.
Стъпка 5
Поставете настърганото сирене равномерно на третия слой върху нашата салата. Сервирайте тази салата веднага щом е готова.
