Пушеното пиле е обичано от много домакини заради специфичния си ярък вкус и аромат, сочно месо и отлична съвместимост с други продукти.
Необходимо е
- -150-250 грама твърдо сирене,
- -50 грама нарязани орехи,
- -150-250 грама шампиньони,
- -3 яйца,
- -1 лук,
- -150-250 грама пушено пиле,
- -50 грама сини сливи,
- -150 грама майонеза (може да се замени със заквасена сметана),
- -2 скилидки чесън
- -2 с.л. супени лъжици растително масло
- - малко сол,
- - малко смлян черен пипер,
- -1 звънец,
- - малко семена от нар,
- - малко копър,
- - малко магданоз.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилето на парчета (можете да го нарежете на ивици).
Стъпка 2
Изплакнете сините сливи, залейте с вряла вода и оставете за половин час. След половин час източете водата и нарежете сините сливи на малки кубчета.
Стъпка 3
Сварете яйцата, охладете, обелете. Разглобяваме яйцата на жълтъци и белтъци, които са три на ренде. Ще имаме чаша настърган белтък и чаша настърган жълтък. Оставяме един жълтък за декорация.
Стъпка 4
Три сирена на средно ренде.
Накълцайте обелените ядки.
Нарежете обеления лук на малки кубчета.
Стъпка 5
Загрейте растително масло в тиган, запържете лука, докато омекне.
Добавете гъби към лука (нарязани на малки кубчета). Пържете десет минути. Подправете със сол и черен пипер. Охладете го.
Стъпка 6
Прекарайте чесъна през преса за чесън и смесете с майонеза.
Стъпка 7
Оформяме салатата.
Поставете гъби, пържени с лук, в купа за салата или чиния. Поставете жълтъците върху гъбите, поръсете с половин порция сирене, намажете сиренето с малко майонеза, поръсете с шепа накълцани ядки.
Следващият слой е половин порция пилешко месо, което покриваме с малко количество майонеза и поръсваме с ядки. Поставете сини сливи върху ядките, намажете с майонеза, поръсете с ядки.
Поставете останалото пиле върху ядките, намажете с майонеза и отново поръсете с ядки.
Последният слой е сирене, настъргани протеини и майонеза върху сиренето. Изравняваме салатата с нож и я поръсваме с фино настърган жълтък. Украсете салатата с фигурки от звънец. Разстиламе семена от нар и билки върху салатата. Приготвяме приготвената салата в хладилника за половин час.
