Диетичните ястия рядко са вкусни. Това мнение обаче е уникално характерно за любителите в областта на здравословното хранене. Оказва се, че при правилния подход дори хамбургер няма да навреди на фигурата.
Защо хамбургерите за бързо хранене са лоши за вас?
При споменаването на хамбургери веднага се появява имиджът на ресторант за бързо хранене. Именно тези ястия са в основата на менюто на тези заведения. Храната от този вид не без основание се счита за опасна за здравето и вредна за фигурата.
Хамбургерите за бързо хранене се приготвят с помощта на пълнежи, съдържащи бакпулвер, оцветители и подобрители на вкуса. Добавките влияят отрицателно върху състоянието на вътрешните органи, кожата, косата. Друг аспект е методът на готвене. Например, месото се пържи в огромно количество масло, което прави храната изключително мазна и висококалорична. Ето защо любителите на хамбургери се съветват да ги приготвят сами.
Как да направим хамбургер здравословен
Хамбургерът е много здравословна и вкусна храна. Много е лесно да го превърнете в диетично хранене, просто трябва да изберете правилните съставки. Здравословен хамбургер може безопасно да се направи за дете в училище или на екскурзия, за съпруг да работи или да се подготвите за обяд.
Започнете трансформацията с кифличките. За диетичен хамбургер използвайте продукти, направени от ръжено или пълнозърнесто брашно. Кифличките с трици също са добри.
Пригответе сами пълнежа. Обърнете специално внимание на котлета: той трябва да е с ниско съдържание на мазнини и пресен. Най-добрият вариант е да използвате говеждо, пуешко или пилешко за нея. Откажете да добавяте хляб или брашно към каймата - вместо това използвайте лук, смлян с месо. Можете също да използвате парчета месо, за да създадете хамбургер. Идеално: гответе и него, и котлетите в двоен котел или фурна.
Важна част от хамбургера е сосът: без него храната ще изглежда суха, скучна и безинтересна. За наблюдателите на тегло е по-добре да откажат майонеза или кетчуп. Направете свой собствен сос, като използвате като основа натурално кисело мляко / заквасена сметана. Просто добавете подправки, черен пипер, сол, сок от чесън. Този сос ще се окаже много богат, вкусен, здравословен и ще направи ястието уникално.
