Обожавам да готвя тестени изделия с различни сосове. И тъй като тази рецепта не съдържа месо, пастата не е много калорична и хората, които следват фигурата си, също ще я оценят.
- 500 гр. тестени изделия (твърди сортове),
- 80 гр. масло,
- 3 с.л. л. зехтин,
- 300 гр. Чери домати,
- 3 бр. чушка
- 3 скилидки чесън
- 200 мл. обезмаслена сметана
- 100 g пармезан,
- сол на вкус, босилек.
Поставете макароните във вряща подсолена вода, оставете да заври и варете, докато омекнат. След това сложете пастата в гевгир.
В тенджера с високи страни разтопете маслото, добавете към него зехтин. Измийте чери доматите и чушките, нарежете на ситно и сложете всичко в сгорещено олио. Добавете ситно нарязан чесън и подправете със сол на вкус.
Залейте босилека с вряща вода, нарежете на ситно и добавете в тенджера. Пържете на слаб огън 5 минути, добавете сметана и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.
Подредете готовите тестени изделия в чинии, залейте с приготвения лют сос, поръсете с настърган пармезан. Гарнирайте с пресни, зелени листа босилек и половинки чери домати. Нашите тестени изделия са готови. Добър апетит!!!
