Нито една празнична трапеза не е пълна без вкусна пастета. Тази "многослойна торта" е идеална като лека закуска или като едно от основните ястия. Ястието е вкусно и лесно за приготвяне у дома.
Необходимо е
- - 600 г месо (свинско или телешко) без жили
- - 120 г свинска мас (тънки филийки)
- - 120 г шунка
- - 250 г черен дроб
- - 1 наситнен лук
- - 3 яйца
- - 2 с.л. супени лъжици брашно
- - 4 скилидки чесън
- - 3 с.л. лъжица соев сос
- - 2 с.л. лъжица масло
- - сол пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете свинско, бекон и шунка на малки кубчета. Смелете черния дроб в блендер, след това смесете черния дроб, месото и лука до гладка смес, добавете яйца, брашно и всички други съставки с изключение на маслото.
Стъпка 2
Поставете съда в съд за пържене, след като сте го намазали с масло, напълнете го наполовина с вода, покрийте с фолио и печете 1, 5 часа. Охладете формата, охладете за 5 часа.
Стъпка 3
Пастетът ще изглежда най-привлекателен, когато се пече в порцеланов съд, а когато е готов, сложете нещо тежко върху тигана. За вкус можете да подправите пастета с любимия си сос, например на базата на домати в комбинация с аджика и звънец, нарязан на ситно в резачка за зеленчуци и приготвен на слаб огън.
