Маркови палачинки на село баба. Баба винаги ги приготвя за нас, когато идваме в селото. Оказват се много вкусни, крехки и пържени.
Баба сподели рецептата с мен и аз я споделям с читателите. И така, нека да пристъпим към готвенето:
Състав:
700гр. картофи
300гр. пресни шампиньони
200гр. Лука
1 яйце
2-ри. супени лъжици брашно
Сол, смлян пипер
Масло за пържене
Подготовка:
Нарежете лука на ситно, запържете го в растително масло. Нарежете гъбите на ситно и ги добавете към лука, запържете, докато течността се изпари за около четвърт час.
Почистваме картофите и ги разтриваме на средно ренде. Добавете гъби, лук и брашно към картофите, разбъркайте добре. След това забийте яйце, леко сол и черен пипер, разбъркайте отново.
Загрейте тигана и поставете палачинките върху него със супена лъжица. Пържете от двете страни до златисто кафяво. Добър апетит! Вие и вашето семейство наистина ще харесате това много вкусно ястие от белоруската кухня. Гъбите ще придадат на картофените палачинки уникален вкус и деликатен аромат.
