Ако не знаете какво да правите с картофено пюре, ето едно просто решение - направете селска пита с картофи. Поради яйцата ястието значително ще се увеличи в обема си. Като добавите някои месни продукти към композицията, ще направите пая още по-задоволителен.
Необходимо е
- - месни продукти (шунка, колбаси, колбаси, варено месо и др.) - 100 г;
- - заквасена сметана - 3 супени лъжици;
- - крушки - 2 бр;
- - яйца - 5 бр;
- - картофено пюре от 8 картофа.
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на ситно и запържете до златисто кафяво. Поставете месните продукти върху лука, когато той омекне, и ги запържете заедно, след което охладете.
Стъпка 2
Изсипете сурово яйце в картофено пюре, разбъркайте пърженето. Поставете сместа в намазнена тиган. Изравнете по-добре и направете четири дупки за сурови яйца. Пуснете сурови яйца в подготвените кладенци.
Стъпка 3
Загладете повърхността на картофите и ги намажете със заквасена сметана. Загрейте фурната и поставете ястието там. Извадете тортата от фурната, след като повърхността й се зачерви.
Стъпка 4
В случай, че имате нужда от постна версия на пая, направете картофено пюре с картофен бульон, а не с мляко. Разбъркайте 2 супени лъжици нишесте вместо яйце. Заменете пържените гъби с месото или въобще не добавете нищо.
Стъпка 5
Сервирайте готова селска картофена баница заедно със зелен лук, магданоз, копър. Като напитка можете да използвате студено мляко, кефир или компот.
