Тортата с кисело мляко изисква минимално изпичане и е лесна за приготвяне. Тази торта може да бъде украсена с плодове, бита сметана или шоколад и няма да е по-лоша от закупените.
Необходимо е
- - 300 грама бисквитки тип "Юбилейни"
- - 100 грама орехи
- - 2 яйца
- - 60 грама захар
- - 80 грама масло
- - 500 милилитра кисело мляко
- - 5 супени лъжици мед
- - 1 лимон
- - 3 чаени лъжички ванилия
- - 50 милилитра студена вода
- - ванилин
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Смелете бисквитките на трохи, нарежете на ситно ядките. Разтопете маслото на слаб огън или в микровълнова печка. Начупете яйцата и внимателно отделете жълтъците от белтъците.
Стъпка 2
Към разтопеното масло добавете трохи от бисквитки, захар, ядки, жълтъци и разбъркайте добре. Намажете лист за печене с растително масло или застелете с хартия за печене.
Стъпка 3
Намажете лист за печене с растително масло или подредете с хартия за печене. Поставете тестото на дъното на листа за печене и направете малка страна. Печете тестото до омекване на 200 градуса.
Стъпка 4
Накиснете желатина в студена вода за 40 минути, след което загрейте на водна баня.
Стъпка 5
Отстранете цедката от лимона и го нарежете. Комбинирайте киселото мляко с лимонова кора, мед и ванилия. Добавете желатинова маса и разбъркайте.
Стъпка 6
Оставете сместа да престои 10-15 минути, така че да се сгъсти малко.
Стъпка 7
Разбийте белтъците на силна пяна и добавете към желатиновата смес.
Стъпка 8
Изсипете сместа в печен съд и оставете в хладилник, докато се втвърди.
