Традиционната немска картофена салата е съществена част от коледното ястие в Германия. Приготвя се по различни начини в различните региони на страната. Не само това, много немски семейства имат свои собствени рецепти за това картофено ястие. Ако решите да приготвите немска салата, направете го поне 2 часа преди сервиране. Трябва да се вари добре.
Необходимо е
- Картофи - 6 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Лук - 1 бр.
- Мариновани краставици - 4 бр.
- Кисело мляко без добавки - 0,5 чаши
- Майонеза - 3-4 супени лъжици
- Горчица - 1 супена лъжица
- Оцет - 1 чаена лъжичка.
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите в корите им, охладете ги и ги обелете. За немска салата са подходящи сортове картофи, които не се ронят В противен случай няма да получите салата, а каша. Накълцайте едро картофите и ги оставете настрана.
Стъпка 2
Направете немски дресинг за салата. Вземете голяма купа за салата. Смесете горчица, майонеза, кисело мляко. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Киселото мляко, ако е необходимо, може да бъде заменено със заквасена сметана. Добавете картофи към соса, разбъркайте всичко.
Стъпка 3
Нарежете лука на ситно за картофената салата. След това го добавете към ястието. За немска салата можете да мариновате лука предварително в оцет.
Стъпка 4
Сварете яйцата и ги нарежете доста грубо. Поставете ги в купа за салата с останалите съставки. Нарежете киселите краставички на по-малки парчета, добавете ги към картофената салата и разбъркайте всичко. Това трябва да се прави внимателно, за да не се счупят картофените клинове.
Стъпка 5
Добавете малко оцет към вашата немска салата. Можете да добавите билки като мащерка или магданоз на вкус. Ястието е почти готово. Сега той трябва да вари в хладилника. Традиционната немска картофена салата има пикантен вкус. Той може да играе ролята не само на независимо ястие, но и на гарнитура. Сервирайте с колбаси, месо на скара или риба.
