Сините сливи са не само вкусни, но и здравословни. Дори сушените сливи запазват своите полезни свойства. Сините сливи имат тонизиращ ефект, повишавайки ефективността. Печенето с него ще се превърне в сладко, здравословно лакомство.
Необходимо е
- - 380 г сини сливи;
- - 300 г брашно;
- - 250 мл ябълков сок или вино;
- - 150 г маргарин;
- - 100 г стафиди;
- - 50 г захар;
- - 20 г мая;
- - 2 яйца;
- - 4 с.л. супени лъжици сметана или мляко;
- - сол, пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете сините сливи, извадете костилките от него. Сварете сини сливи малко в ябълково вино или сок, след това изпратете стафиди към него, можете да подправите с канела.
Стъпка 2
Направете тесто с мая. За да направите това, разбъркайте маята в топла сметана, добавете пресятото брашно, замесете тестото от тези компоненти.
Стъпка 3
Разбийте омекналия маргарин с едно яйце, добавете малко захар и сол, разбийте, докато се образува стабилна пяна. След това разбъркайте тестото с мая в тази смес.
Стъпка 4
Отделете една трета от готовото тесто, останалото сложете във форма (вземете цепена), намаслена.
Стъпка 5
Отцедете цялата течност от сините сливи, поставете сините сливи върху тестото.
Стъпка 6
От останалото парче тесто направете малки ленти, поставете ги под формата на решетка върху сините сливи. Разбийте второто яйце, намажете с него лентите тесто отгоре.
Стъпка 7
Печете немския сладкиш със сини сливи за 40-50 минути при умерена температура (180-190 градуса). Поръсете готовите печени изделия с пудра захар.
