Това е рецепта за деликатна и сочна торта с аромат на ванилия и сини сливи и мек аромат на извара. Традиционният тиган за мъфини е кръг с дупка в средата, но можете да готвите правоъгълни кифли. Когато приготвяте тестото за кекс, имайте предвид, че всички съставки трябва да са с еднаква температура.
Необходимо е
- - 4 яйца;
- - 400 г брашно;
- - 300 г кисело мляко;
- - 250 г извара;
- - 200 г захар;
- - чаша сини сливи;
- - 4 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 2 с.л. лъжици ракия;
- - 0,75 ч. Л. Бакпулвер;
- - ванилин.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете сините сливи, напълнете с коняк. Оставете да кисне 30 минути. Ако през това време конякът не се е усвоил, загрейте сините сливи за 1 минута в микровълновата фурна, след което охладете.
Стъпка 2
Разбийте яйцата със захар на пухкава пяна, налейте масло, разбивайки. Въведете извара в сметаната, разбъркайте на ниска скорост на миксера.
Стъпка 3
Разбъркайте брашното и бакпулвера, добавете ванилия. Смесете тестото с шпатула. Добавете сини сливи, омесете отново, изсипете във формата.
Стъпка 4
Печете 15 минути при 200 градуса, тестото трябва да се напука. След това намалете котлона на 160 градуса, изпечете тортата до златисто кафяво. Оставете го да се охлади във фурната.
Стъпка 5
Извадете кексчето, поставете го върху решетката, оставете да се охлади напълно. След това поръсете с пудра захар, нарежете на порции, поднесете с чай.
