Всеки обича пресни и меки печени изделия, особено ако са домашно приготвени. Тази торта се приготвя най-добре в деня преди сервиране, така че да има време да кисне в хладилника.
Съставки за тестото:
- 200 г масло;
- 2 чаши брашно;
- 4 г бакпулвер;
- Няколко пилешки яйца;
- 3 с.л. пчелен мед;
- 1 чаша орехи
- 1 чаша захар;
Съставки за крема:
- 25 мл ягодов ликьор;
- 120 г пудра захар;
- 120 г шоколад с ядки;
- 350 г масло;
- 160 г сини сливи;
Съставки за декорация:
- 50 г какао на прах;
- 50 г кокосови люспи.
Подготовка:
- Започваме с направата на тестото. За да направите това, трябва да комбинирате масло, яйца, мед и гранулирана захар. Разбъркайте всичко добре и разбийте, докато се образува пяна. Ако маслото е твърде твърдо, ще трябва да го извадите от хладилника предварително и да го разтопите в микровълновата, за да ускорите процеса.
- Накълцайте добре обелените орехи и добавете към сварената маса. Пресейте пшеничното брашно и добавете бакпулвера. Изпратете получената обща маса в сместа. Кълцането на ядки може да стане по много прост начин. Достатъчно е да ги поставите в кухненски робот и да го включите. По този начин можете да смилате ядки от всякакъв размер.
- След това трябва да замесите меко тесто и да го разделите на 3 равни части. Увийте всеки в найлоново фолио и поставете в хладилника.
- След това разточете всяко парче тесто в плоска торта и поставете в съд за печене.
- Трябва да печете сладкишите във фурна, загрята до 170 градуса. Тортата трябва да е с леко златист цвят. Това ще отнеме приблизително 20 минути.
- Трябва да направите шоколадов крем със сини сливи. За да направите това, трябва да смилате шоколада с кухненски робот или на ситно ренде. В резултат на това получаваме фин шоколадов чип.
- Поставете шоколада, ликьора и маслото в купа. Поставете купата със съставките в тенджера с гореща вода. Разбърквайте непрекъснато, докато шоколадът се разтопи напълно.
- Разбийте маслото до пухкавост. Добавете пудра захар там. И отново разбъркайте добре. Комбинирайте с шоколадова маса, добавете ситно нарязани сини сливи там.
Намажете всяка торта с готов крем. Смажете отгоре и отстрани със същата маса. Поръсете отгоре с шоколад или какао на прах, а отстрани с кокос.
