Пай от зебра е един от най-популярните пайове по съветско време; нито едно детско тържество не може да мине без него. Много е лесно да създадете модел, който прилича на африкански кон, за това трябва да приготвите два вида тесто.
Приготвяне на храна
За да направите пай от зебра, ще ви трябват: 390 г пшенично брашно, 400 г кристална захар, 200 г заквасена сметана, 200 г маргарин, 5 пилешки яйца, 2 с.л. л. какао на прах, 1 ч.л. сода за хляб, 1 шоколадово блокче.
Готвене Зебра
За да направите пай, първо разбийте яйцата в купа на блендера и след това сложете гранулираната захар там. Разбийте съставките, докато станат леки, пухкави. Няма значение дали нямате пасатор, можете да се справите с обикновена бъркалка за ръце.
Поставете необходимото количество заквасена сметана в разбитата яйчена маса, добавете чаена лъжичка сода за хляб. Не е нужно да гасите содата, заквасената сметана ще го направи сама. Разтопете маргарина на слаб огън. Когато се охлади леко, изсипете го върху останалите съставки. Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре.
След това разделете тестото на две равни части. Отделете едната част, а към втората добавете какао на прах. Вече имате два вида тесто: обикновено и шоколадово. Вземете мухъл и го намажете с растително масло. Изсипете последователно бялото и шоколадовото тесто в него, като правите това с лъжица. Всеки път, когато излеете масата в центъра, това ще създаде кръгове, които в резултат ще направят шарката равномерна и красива.
Печете зебра пай за 1 час при 170 градуса. Не задавайте прекалено висока температура, тортата може да се напука. Готовите печени изделия залейте с разтопен шоколад.
Зебра пай е готов!
