Frittata е пищен омлет, който е много популярен в Италия и Испания. Фритата е много здравословно ястие, запълващо, но не застрашаващо фигурата ви.
Необходимо е
- - тиквички 1 бр.;
- - яйца 4 бр.;
- - зелен грах (замразен) 60 g;
- - брашно 1 супена лъжица;
- - чесън 2 скилидки;
- - сирене Gruyere 100 г;
- - зелена ябълка 1 бр.;
- - майонеза 50гр.
Инструкции
Етап 1
Загрейте тигана, налейте малко зехтин, докато се затопля, нарежете тиквичките на тънки кръгчета и ги сложете да се запържат. По това време ще се погрижим за ябълката. Също така трябва да се нарязва на кръгчета и да се постави в тиган към тиквичките. Към него добавете зелен грах. Това е растителният компонент на фритата. Фритата се прави традиционно с мазно сирене и много месо, но ние ще поемем по-диетичен път.
Оставяме зеленчуците да изнемощят за две минути, но засега ще се погрижим за яйцата.
Стъпка 2
Начупете яйца в голяма купа, добавете настъргано сирене, супена лъжица брашно, една ситно накълцана скилидка чесън и порция майонеза. Смесете всичко с бъркалка и изсипете яйчената маса на върха на тигана.
Стъпка 3
Почти всичко е готово. Остава да покриете фритата с капак и да готвите на умерен огън около 5 минути. Поставете във фурната, където ще се готви още 15 минути.
