Домашното руло не може да се сравни с закупените и още повече швейцарското - дори изглежда различно, оказва се по-кръгло, като тръба. Подробни инструкции ще ви помогнат да приготвите чаени лакомства.
Необходимо е
- - 150 мл мазна сметана;
- - 75 г захар, брашно;
- - 15 г какао;
- - 3 яйца;
- - бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Смесете захарта, бакпулвера и какаото на прах. Пресейте брашното в сухата смес. Омесете тестото, поставете го върху лист за печене, изравнете го, за да образувате тънък слой. Печете сладкиша за 10-15 минути при средна температура от 180 градуса.
Стъпка 2
Извадете готовата кора от фурната, прехвърлете я внимателно върху хартия за печене, навийте я внимателно на руло. Покрийте с мокра кърпа, оставете да се охлади напълно.
Стъпка 3
Засега пригответе крема за рулото. За целта леко разбийте 150 мл дебел крем. Но можете да вземете дебела заквасена сметана, да я разбиете с бъркалка с добавка на пудра захар - ще получите и добър пълнеж за швейцарско руло.
Стъпка 4
Сега внимателно разгънете охладената торта, намажете с крем, навийте отново. Преди омазняване се препоръчва да накиснете тортата с лимонов сок или коняк - това ще направи рулото по-меко.
Стъпка 5
Върху готовото швейцарско руло можете да намажете крема, който е изтекъл отстрани. Сервирайте охладени, нарязани на тънки порции "филийки". Всяко сладко, конфитюр или кондензирано мляко може да се използва като пълнеж.
