Понякога искате нещо необичайно за чай. Сладки, вафли, дори торта - всичко това вече се превръща в най-често срещаното ястие. Опитайте чешко руло. Това ястие е необичайно, вариращо от приготвянето му до изключителен, несравним вкус.
Необходимо е
- За бисквита:
- - 3 яйца;
- - 80 г брашно;
- - 1/2 с.л. лъжици какао на прах;
- - 90 г захар;
- - масло;
- За крема:
- - 90 г захар;
- - 90 г масло;
- - 1-1, 5 чаени лъжички картофено нишесте;
- - 1 чаена лъжичка какао на прах;
- - 1/2 чаша мляко;
- - 1 чаена лъжичка ракия или ликьор;
- За глазура:
- - 2 с.л. супени лъжици масло;
- - 50 г шоколад.
Инструкции
Етап 1
Разбийте добре яйцата и захарта. Добавете брашно и какао. Използвайки тези съставки, пригответе леко тесто.
Стъпка 2
Покрийте лист за печене с хартия за печене и олио. Поставете тестото там. Необходимо е да се пече 15 минути при температура на фурната от 190 градуса. След като бисквитата е готова, прехвърлете я в кърпа и навийте на руло.
Стъпка 3
Да започнем да приготвяме крема. Разредете нишестето с малко студено мляко. Разбъркайте захарта в останалото мляко отделно. Оставете тази смес да заври при непрекъснато разбъркване. Добавете нишестето и млякото на тънка струя, намалете котлона и, като разбърквате от време на време, гответе, докато сметаната се сгъсти. След това го оставете да се охлади до стайна температура. В резултат консистенцията на крема трябва да стане подобна на желето.
Стъпка 4
Разбийте маслото до побеляване, като постепенно добавяте какаото, сметаната и ракията.
Стъпка 5
Развийте охладеното руло, намажете с крем и навийте отново. Увийте съда в найлоново фолио и го охладете.
Стъпка 6
Последният етап е подготовката на глазурата. Начупете шоколада. Разтопете го на водна баня заедно с омекотеното масло. Смажете ролката с глазура и се върнете в хладилника, за да стегне глазурата.
