Телешкото е много по-меко и нежно от говеждото, има млечен вкус. Счита се за диетично месо. Ястия, приготвени от него, могат да се консумират по време на фазата на отслабване, както и за профилактика на затлъстяването. Телешкото месо също се препоръчва за бебешка храна.
Необходимо е
- - телешко - 400 г,
- - картофи - 2 бр.,
- - моркови -1 бр.,
- - карфиол - 100 г,
- - бяло зеле -1 / 4 глави зеле,
- - лук - 1 бр.,
- - масло - 1 с.л. л.,
- - връзка магданоз,
- - корен от целина,
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сварете телешкото месо, нарежете на парчета. Водата, в която се готви месото, трябва да бъде осолена. След това добавете към вареното месо лука и бялото зеле, нарязани на пръстени, съцветия от карфиол, резени моркови, нарязан корен от целина и нарязани картофи.
Стъпка 2
Смесете всичко. Добавете още малко вода, ако е необходимо. Опитайте сол. Варете на умерен огън, докато зеленчуците омекнат.
Стъпка 3
След това отцедете останалата течност. Подредете телешкото със зеленчуци в чинии и поръсете с магданоз, който трябва да бъде нарязан на ситно.
