Пълнените шампиньони са много оригинално предястие, което ще изглежда страхотно на празнична трапеза. Това ястие се приготвя просто и бързо, без разходите за екзотични продукти.
Необходимо е
-
- 12 големи гъби;
- 150-200г пушено месо;
- 1 глава лук;
- 100гр твърдо сирене;
- майонеза на вкус;
- сол на вкус;
- растително масло за пържене;
- пресен лимонов сок.
Инструкции
Етап 1
Преди да започнете да готвите пълнени шампиньони, пригответе гъбите. За целта обелете гъбите, изплакнете обилно под течаща вода, подсушете и внимателно отделете краката от капачките. След това добре подсолете капачките вътре и нарязайте на ситно краката.
Стъпка 2
Вземете средно голям лук, обелете, нарежете на ситно и запържете в растително масло в тиган до златисто кафяво. След това добавете нарязаните крака гъби и запържете.
Стъпка 3
Нарежете пушеното месо на ивици. Настържете твърдо сирене на едро ренде. След това комбинирайте месото и сиренето, добавете пържената гъбена маса и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Сега можете да започнете да пълните гъбите. За целта започнете всяка гъбена капачка и поставете на 2-3 см една от друга върху намазнена тава за печене. Шапките могат да бъдат предварително поръсени с пресен лимонов сок.
Стъпка 5
Печете пълнените гъби за двадесет минути във фурната при 1800 С. Гарнирайте с майонеза преди сервиране. Добър апетит!
