Деликатното сочно месо от сьомга е не само много вкусно, но и не съдържа малки кости, с изключение на билото. Удобно е да изрежете труп на сьомга. За печене във фолио се използват рибни филета или пържоли, но ако рибата е малка, тогава може да се пече цяла. Добавете различни зеленчуци към рибите, сгответе всичко заедно във фолио и веднага ще получите прекрасна гарнитура. Когато използвате фолио, погледнете етикета за неговата цел, тънкото фолио може да се скъса и целият сок ще бъде на листа за печене, а съдът ще се окаже сух.
Необходимо е
-
- филе или пържола от сьомга;
- фолио;
- лук;
- морков;
- замразени зеленчуци;
- зелени;
- маслини;
- сол;
- соев сос;
- Бяло вино;
- лимон.
Инструкции
Етап 1
Покрийте лист за печене с готварско фолио. По-добре е да го използвате на два слоя, за да не пробиете случайно или да не го разкъсате. Смажете дъното със зеленчук или масло.
Стъпка 2
Нарежете лука на тънки пръстени или филийки. Отделете пръстените или секторите с пръсти, разделете на две купчини. Поставете първата част от лука в долния слой върху фолиото.
Стъпка 3
Поставете филетата сьомга с кожата надолу върху подложката с лук. Ако печете пържола, просто я поставете върху лука.
Стъпка 4
Подправете сьомгата. Това може да стане с обикновена или морска сол. Любителите на соевия сос могат да поръсят рибата с него.
Стъпка 5
Нарежете морковите на кръгчета или лентички, както искате.
Стъпка 6
Поставете втората част от нарязания лук и моркови върху горната част на сьомгата. Поръсете с билки. Можете да добавите още един слой замразени зеленчуци, леко ги посолете.
Стъпка 7
Върху получената структура налейте бяло вино. Затворете плътно фолиото, за да предотвратите изтичане. Поставете във фурната.
Стъпка 8
Печете сьомгата за не повече от половин час.
Стъпка 9
Ако искате коричка сирене на плато, извадете сьомгата от фурната в края на готвенето. Отпечатайте фолио отгоре. Огънете го внимателно, но не го отваряйте напълно, за да не се разлеят соковете. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и отново се поставя във фурната за 5 минути, за да се разтопи и изпече.
Стъпка 10
Сервирайте рибата, увита във фолиото, в което е печена. Отгоре се добавят билки и маслини с черни костилки.
